Daftar Persiapan Untuk Membangun Restoran

pada tanggal
Berikut ini gw susun beberapa item yang di butuhkan dalam mempersiapkan membangun Resto



  1. NAMA RESTO
  2. LOKASI
  3. LEVEL
  4. JAM KERJA
  5. HAL-HAL YANG PERLU DI PERSIAPKAN
KENDARAAN OPERASIONAL
  1. Mobil
  2. Motor
DESAIN AREA PELANGGAN
  1. Meja Kasir
  2. Meja makan
  3. Kursi makan
  4. Gazebo
  5. Bel
  6. Wastafel / Sabun
  7. Taplak meja
  8. Asbak
  9. Mika nomor

PERLENGKAPAN DAPUR
  1. Rak dapur / Kitchen
  2. Kompor
  3. Gas
  4. Kuali, Besar, sedang, dan kecil
  5. Panci, Besar, sedang dan kecil
  6. Baskom, Besar, sedang, dan kecil
  7. Mangkok, Besar, sedang, dan kecil
  8. Nyiru
  9. Sink / Bak cuci
  10. Rice cooker
  11. Pemanas
  12. Freezer
  13. Panggangan
  14. presto
  15. Wajan besar, sedang, dan kecil
  16. Trolli
  17. Blender
  18. Timbangan
  19. Gilingan
  20. Spatula, Besar, sedang dan kecil
  21. Sinduk, Besar, sedang, dan kecil
  22. Pisau komplit
  23. Tempat bumbu
  24. Cobekan / ulekan
  25. Adonan
  26. browsur Resep

PERLENGKAPAN SAJI

  1. Nampan, Besar, sedang, dan kecil
  2. Mangkok, Besar, sedang, dan kecil
  3. Piring, Besar, sedang, dan kecil
  4. Sendok
  5. Garpu
  6. Pisau makan
  7. Sumpit
  8. Tisu
  9. Tusuk gigi
  10. Gelas
  11. Poci
  12. Sedotan
  13. Tatakan
  14. Bakul nasi
  15. Centong
  16. Lilin minyak
  17. Buku menu / Brosur
  18. Trolli

  • MUSHOLLA / TEMPAT WUDLU
  • TOLIET / KM MANDI
  • PERSONIL
  1. Manager
  2. Chef
  3. Helper
  4. Pramusaji
  5. Kasir
  6. Sekurity
  7. OB

  • AKUNTANSI
  1. Software:
     Rekomendasi 1:  Pawon

  • ADMINISTRASI
  1. Absensi


  • Bahan baku
  1. Supply Daging sapi
  2. Supply Ayam kampung
  3. Supply ikan gurame
  4. Supply udang
  5. Supply cumi
  6. Supply kerang
  7. Supply kepiting
  8. Sayuran
  9. Bumbu

  • PROMOTE
  1. Reklame
  2. Website
  3. Google map
  4. Trip Advisor
  5. Go-jek
  6. Facebook
  7. Instagram
  8. Twitter
  9. Radio


Komentar

Posting Komentar